Ännu en variant av tacos
Ännu en variant av tacos, nej vad tråkigt är kanske det första du tänker men faktum är att vi (läs: jag) gillar tacos. Man tar det man har hemma, hackar upp och äter med en god salsa och några nachochips. Middag på några minuter och det bästa är att du kan använda den där lilla gurkbiten eller den ensamma tomaten som annars åkt i soporna.
Denna variant av tacos bjöd mina härliga kompisar från Luleå på i somras. Det är en återkommande favorit hemma hos oss numera. Testa och se vad du tycker.
"Lule-tacos"
En färdig grillad kyckling
Nachochips
Gurka
Tomat
Salladslök
Paprika
Fetaost
Creme fraiche
Salsa
- Rensa kycklingen.
- Blanda creme fraiche och salsa i en kastrull, hetta upp och rör om.
- Tillsätt kycklingen och rör om. Låt koka upp, ta sedan av kastrullen från plattan.
- Skölj och hacka alla grönsaker. Ta dem du gillar.
- Låt fetaosten rinna av.
- Häll upp nachochips i en skål.
- Servera kycklingröran med grönsaker, fetaost och nachochips.
- Ät och njut!
Vill du ha den veg? Skippa kycklingen och testa med corn istället.
Kommentarer
Trackback
