En kvart i köket

Het räka

Het räka med nudlar (2 personer)

200 gram tinade skalade räkor

200 gram frysta grönsaker

2 förpackningar nudlar

½-1 röd chili

2 msk rapsolja

salt

peppar

vatten

ev koriander

• Koka upp vattnet i vattenkokaren, häll det i en kastrull och koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
• Kärna ur chilin och hacka den fint.
• Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och chili.
• Tillsätt de frysta grönsakerna och stek dem tills de är knapriga.
• När nudlarna kokat färdigt, häll dem i ett durkslag och låt dem rinna av.
• Lägg ner räkorna i stekpannan, rör om och låt dem värmas i någon minut.
• Smaka av med salt och peppar.
• Häll nudlarna i stekpannan, rör om och servera.
  
  
• Ha du tid och lust, hacka koriander och toppa rätten med det.
  
  

Åh herregud vad gott det här såg ut! Det måste jag laga nån dag!