Laxknyten med grönsaker på grillen
Laxknyten med grönsaker(2 personer)
250g lax
2 morötter
1 paprika
1 dl gräslök
1½ dl okokt matvete
1dl creme fraiche
1-2 msk honung
½ tsk peppar
½ tsk salt
- Starta grillen.
- Koka matvete.
- Riv lagom stora foliebitar så laxen och grönsakerna ryms.
- Skala och skär morötterna i tunna skivor.
- Skär paprikan i små bitar och kilpp gräslöken.
- Lägg en laxbit på foliet, salta och peppra, lägg sedan en näve grönsaksblandning över laxen.
- Knyt ihop foliet och lägg de på grillen.
- Täck grillen med ett lock och låt knytena vara där i ca 10 minuter.
- Blanda creme fraiche, honung, salt och peppar. Blanda dressingen en stund innan, låt den stå och dra.
Kommentarer
Trackback
