Räkpasta



Räkpasta (2 personer)

300 gram skalade frysta räkor
300 gram blandade grönsaker exempelvis broccoli, paprika, tomat och sockerärtor
2 portioner kokt pasta
1 burk körsbärstomater
1 msk rapsolja
salt
peppar
  • Koka pastan.
  • Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar.
  • Hetta upp en stekpanna med olja i.
  • Stek grönsakerna tills de fått lite färg.
  • Häll i burken med körsbärstomater. Låt koka upp.
  • Salta och peppra, smaka av och krydda eventuellt mer.
  • Tillsätt de frysta räkorna, rör om och låt små puttra någon minut.
  • Häll vattnet från pastan, tillsätt det i stekpannan. Rör om.
  • Servera på en gång.

Visst tänker du på vilka räkor du köper? Välj andra räkor än jätteräkan, varför undrar du? Kolla in filmen så förstår du, Anti Scampi.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0