En kvart i köket

Kikärtsbiffar (2 personer)

1 förpackning kikärtor ex Zetas ekologiska
1 större morot
1 st ägg
½ chilifrukt
1-2 st vitlökskylftor
1 msk rapsolja
ev salt och peppar

Häll kikärtorna i ett durkslag, skölj dem under rínnande vatten.
Skölj, skala och riv morötterna.
Sätt kikärtorna, de rivna morötterna och ägget i en bunke, mixa med stavmixer.
Hacka vitlök och chili fint.
Tillsätt vitlök och chili i bunken och blanda ordentligt.
Smaka, salta och peppra vid behov. 
Hetta upp en stekpanna med olja i.
Forma biffar och stek dem i några minuter på var sida så biffarna får fin färg.
Servera biffarna med ett gott bröd och en god tzatsiki gjord på morot, gurka, vitlök och crème fraiche.