En kvart i köket

Japp, snabbt ska det gå idag. Vi försöker ständigt skapa mer tid. Hur många gånger önskar man sig inte liiite fler minuter eller timmar under dagen. Även om du känner att tiden inte räcker till, hoppa inte över lunchen. Fyller du inte på med energi kommer du inte att få något gjort även om timmarna på dygnet skulle öka.

 

En enkel, snabb och god lunch är en sallad. En sallad behöver absolut inte bara vara blad, gurka och majs. Kika in i kylen, använd resterna och swich så har du kirrat lunchen på några minuter.

 

 

Min lunch sallad bestod av gårdagens tacorester, pasta, skinka, bönor och crème fraiche med soltorkade tomater och fetaost. Enkelt, snabbt och gott.

 

 

1 dl kokt pasta

1 dl blandade grönsaker; paprika, majs, purjolök, morot
½ dl bönor; kidney och gröna

½ dl skinka

en klick crème fraiche med smak av soltorkade tomater och fetaost