En kvart i köket

1 st. stor burk eller 2 st. små burkar  majs
10 cm purjolök
½ st. chilifrukt
1 st. ägg
2 msk majsmjöl
2 msk rapsolja
salt
peppar

• Mixa hälften av majsen med en mixerstav.  
• Knäck i ägget och rör ihop med majsen.
• Tillsätt resten av majsen, majsmjöl, salt och peppar.
• Skölj och finhacka purjolöken och chilin, blanda i.
• Stek biffarna i olja i en het stekpanna.
• Servera gärna med en sallad och salsa.

 

My hade svårt att hålla fingrarna i styr.