Pumpasoppa
Pumpasoppa (2 personer)
1 liter kokande vatten
½ st pumpa
1 st. gul lök
1 st buljongtärningar
1 msk rapsolja
- Skala och skär pumpan i mindre bitar.
- Skala och hacka löken.
- Hetta upp en kastrull med oljan i.
- Fräs löken i någon minut.
- Häll på kokande vatten och tillsätt buljongtärningar och pumpan.
- Koka tills pumpan blivit mjuk.
- Mixa soppan slät med en stavmixer.
- Servera med ett gott bröd till.
My visar stolt upp sin egen odlade pumpa.
Att få vara med från början med att så ett frö, till att se pumpan växa och till slut hamna i magen det gillade My.
Kommentarer
Trackback
