Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar (2 personer)

1 st. burk kokosmjölk
2 st. kycklingfiléer
200 gram frysta wokgrönsaker
10 cm purjolök
1-2 tsk red curry paste
1 msk rapsolja
salt

2 st. portioner nudlar

  • Skär kycklingen i mindre bitar.
  • Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i oljan.
  • Skölj, skala och skär purjolöken i mindre bitar.
  • Tillsätt de frysta wokgrönsakerna samt purjolöken i stekpannan och stek dem i några minuter.
  • Häll ner kokosmjölken och tillsätt red curry paste, rör om väl. Låt koka i några minuter.
  • Smaka av och salta ev.
  • Servera med nykokta nudlar.
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0