Lax med pumpakärnstäcke och zucchinipasta
Lax med pumpakärnstäcke och zucchinipasta (2 personer)
2 st. laxbitar, tinade
2 dl matlagningsgrädde
½ dl hackade pumpakärnor
1 msk rapsolja
salt s
vartpeppar
1 st. zucchini
Kokande vatten
- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg laxen i en ugnsfastform.
- Salta och peppra.
- Pensla laxen med rapsolja och strö de hackade pumpakärnorna på.
- Häll matlagningsgrädden runtom.
- Tillaga i mitten av ugnen 10-12 minuter.
- Hyvla zucchini med en potatisskalare till långa tagliatellestrimlor.
- Lägg dem i ett durkslag och häll kokande vatten över.
- Servera laxen med zucchinipastan och sås.
Kommentarer
Trackback