Majssoppa
Majssoppa(2 personer)
4 dl vatten
1 st. stor majsburk
1 st. potatis
1 st. gul lök
1-2 st. vitlöksklyftor
1 st. potatis
1 st. gul lök
1-2 st. vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
chilipulver
salt
peppar
chilipulver
salt
peppar
- Skala och skär små bitar av potatisen.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Hetta upp en kastrull med olja i och fräs potatis, lök och vitlök snabbt.
- Koka upp vattnet och låt det koka i några minuter, tills potatisen börjar mjukna.
- Öppna majsburken och häll ur vätskan.
- Tillsätt majs och kryddor, låt koka upp.
- Mixa soppan slät med en stavmixer. Späd ev. med lite vatten om soppan blir för tjock.
- Smaka av och krydda ev. mer.
- Servera med ett gott bröd.
Kommentarer
Trackback
