En kvart i köket

Lasagne är bland de bästa maträtterna då man vill ta tillvara på rester.

Lasagne med färska lasagneplattor

1 st. förpackning med färska lasagneplattor 
5 dl (överbliven) köttfärssås
1 st. burk grillad paprika 
1-2 st tomater
1 dl riven ost
½ st. purjolök
peppar

Kokande vatten i en skål.

• Värm ugnen till 200 grader.
• Skölj och hacka purjolöken.
• Dela de grillade paprikorna i mindre bitar. 
• Koka upp vatten med vattenkokaren, häll vattnet i en skål och lägg lasagneplattorna i vattnet.
• Häll lite köttfärsås i botten på en ugnsfast form. Varva lasagneplattor med lök, grillad paprika och köttfärsås.
• Skölj och skiva tomaterna, lägg dem på lasagnen.
• Toppa med riven ost och peppar.
• Tillaga i ugnen i 10-12 minuter, eller tills lasagnen fått fin färg.
• Servera med en grönsallad.