Chokladpudding
Chokladpudding; gott till helgen men ofta en sockerbomb fullproppad med tomma kalorier som skickar blodsockret och humöret på en bergochdalbana, tills nu. Här är ett bättre alternativ som fortfarande kommer att stilla suget, sötman kommer från dadlar och honung. Men det bästa är att du även får i dig protein, fibrer, vitaminer och mineraler. Den här puddingen kommer stillar suget men håller dig även mätt och nöjd en bra stund efteråt.
Jag vet att det här receptet är på håret att platsa in här men den är för god för att ni ska missa den. Själva tiden det tar att göra puddingen är kort men sedan ska den svälla i kylen ett tag.
Raw food chokladpudding (2 personer)
4 dl kokosdryck, kan bytas ut mot annan dryck
4 st. urkärnade dadlar
1 dl chaifrön
2 msk kakao
½ msk honung
1 tsk mald vanilj
- Mixa kokosdryck, dadlar, kakao, honung och vanilj till en slät mjölk.
- Rör ihop mjölk och chaifrön i en skål och låt stå svalt i minst 15 minuter.
- Toppa puddingen med bär.
Går superbra att förbereda puddingen dagen före och låta den stå i kylen över natten.
