Falafelbiffar

 
Falafelbiffar (2 personer)
 
1 st. burk kikärtor 
1 st. mindre morot
½ st. gul lök
1 dl rostade cashewnötter
1-2 st. vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
1  + 1 msk rapsolja
salt
peppar
  • Har du en matberedare plocka fram den och låt den göra jobbet. Har du inte en, ta fram din bästa kniv och hacka lös.
  • Skölj kikärtorna noggrant under rinnande vatten, låt de rinna av i ett durkslag,
  • Skala och dela morot, lök och vitlök.
  • Sätt allt i matberedaren.
  • Tillsätt 1 msk rapsolja.
  • Kör tills du fått en klibbig massa.
  • Blöt händerna och forma biffar.
  • Kör cashewnötterna i en mixer och grov hacka dem.
  • Vänd biffarna i nötkrosset.
  • Stek biffarna i en het stekpanna med 1 msk rapsolja i några minuter på varje sida.
  • Servera med salsa och grönsaker.
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0