En kvart i köket

Kan det stämna? Vissa rätter passar både till dessert och till frukost. Väljer du att göra det här så slipper du onödigt tillsatt socker så du kan med gott samvete avsluta eller börja dagen med något gott.  

 

Hallon med kvargcreme och mandel (2 personer )

 

3 dl frysta hallon 

1 dl blandat vanilj kvarg och crème fraiche 

2 msk flagad mandel 

• Värm ugnen till 200 grader.  
• Lägg hallonen i botten på två små ugnsfasta formar. 
• Klicka ut kvargcreme i varje form. 
• Strö på mandel. 
• Grädda mitt i ugnen i ca 7-10 minuter. 

Krämig torsk med potatis och sallad (2 personer)

 

1 st. (400 gram) paket torsk, tinad 

1 st. crème fraiche med smaka av örter 

1 msk rapsolja 

salt

peppar

 

• Värm ugnen till 200 grader.
• Smörj en ugnsfast form med oljan.
• Lägg torsken i mitten, salta och peppra.
• Klicka crème fraiche på torsken.
• Tillaga mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
• Servera med potatis och sallad gjord på morot och paprika. 

Stiga upp, fixa sig och iväg, inte helt ovanligt på morgonen.  Att förbereda frukosten kvällen innan så man kan ta med den och äta den på bussen eller när man kommer till arbetet eller skolan är superbra. 

 

Naturell kvarg, yoghurt eller dylikt

Müsli 

Torkade bär

Färska bär 

• Blanda kvarg med bär.
• Blanda müsli med torkade bär, ex blåbär.
• Ta en burk och fyll med kvarg och färska bär. 
• Fyll en annan burk med müsli. 
• Ställ i kylen och ta med på morgonen. 
• Blanda ihop innan du äter. 

En bra salladsbas är toppen, då kan man välja vad man vill ha till kyckling, fisk eller ägg. 

 

Babyspenat 

Morot

Majs

Fetaost 

Salladslök

Paprika 

Pasta/ris/korn/gryn 

 

• Koka pasta eller annat, låt svalna.  
• Skölj och skala moroten. Rov den grovt. 
• Skölj och hacka salladslök.
• Skölj och strimla paprika.  
• Häll bort vätskan från majsen. 
• Blanda alla ingredienser och låt salladen stå och gotta ihop sig en stund  
• Servera med grillad kyckling, fisk, kokta ägg eller stekt halloumi.