En kvart i köket

 

 

 

Limelax med limedressing (2 personer)

2 st. portionsbitar lax
1 st. lime
100 gram crème fraiche 
1 msk vatten
1 msk rapsolja
salt
peppar

• Värm ugnen till 200 grader.
• Lägg laxbitarna i en ugnsfastform med vatten och olja i.
• Salta och peppra.
• Tvätta limen noggrant.
• Riv limen och strö hälften av skalet över laxen.
• Blanda resten av limeskalet med crème fraiche, ställ svalt till servering.
• Tillaga i ugnen i ca 12 minuter, eller tills laxen är färdig.

Limelax med ugnsrostade rotsaker och limedressing