En kvart i köket

Bacon- och fläskfilégryta (2 personer)

250 gram fläskfilé
1 st. paket bacon
2 dl matlagningsgrädde
½-1 st. gul lök 
paprikapulver
soya
salt
peppar

• Putsa och strimla fläskfilén.
• Skala och hacka löken.
• Hetta upp en stekpanna.
• Dela baconet och stek det några minuter.
• Tillsätt lök och fräs kort.
• Rör ner fläskfilén.
• Bryn köttet runt om.
• Krydda med paprikapulver, soya, salt och peppar.
• Häll i matlagningsgrädde och låt koka upp och koka i ca 5-7 minuter på svagare värmer.
• Smaka av och krydda ev. mer.
• Servera med kokt ris och grönsaker.

 

• Häll upp kvarg, mjölk, soja- eller havredryck, bär/saft, honung och mald vanilj i en tillbringare.
• Mixa med stavmixer till smoothien är slät.

 

• Mosa bananen i en skål.
• Bland mjölk, soja-, havre- eller risdryck, ägg, mjöl, kvarg, olja, vanilj och bakpulver i en bunke/skål.
• Rör om tills smeten är slät.
• Tillsätt bananmoset.
• Hetta upp en stekpanna.
• Vill du kan du ha i lite mer olja innan du steker plättarna så fastnar de inte i stekpannan.
• Grädda plättarna några minuter på varje sida.
• Servera med en fruktsallad gjord med vindruvor och banan.

 

 

Veggryta(2 personer)

1 st. burk blandade bönor
1 st. burk thaigrytbas
2 dl kokt matvete
1 st. liten burk strimlade bambuskott
1 st. morot
1 st. gul lök
2 msk rapsolja
salt
peppar

• Öppna burkarna med blandade bönor och bambuskott, häll dem i ett durkslag och skölj noggrant under rinnande vatten.
• Skölj, skala och skär plantar av moroten.
• Skala och hacka löken. 
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Fräs löken.
• Tillsätt morot, bönor och bambuskott.
• Häll i thaigrytbasen. Låt koka upp och koka någon minut.
• Tillsätt matvetet.
• Smaka av och krydda ev. mer med salt och peppar.
• Servera med ett gott bröd.

 

 

 

”Nu är glada julen slut, slut, slut…” men vad hittade jag i frysen? Jo några stackars lussekatter som hade gömt sig. Men ärligt och uppriktigt så är jag less på allt som har med julen att göra men det att slänga lussekatterna det går inte så jag gjorde så här.

Sockerstekta lussekatter

2 st. lussekatter
½ dl socker

• Skär lussekatterna i mindre bitar.
• Hetta upp en torr stekpanna.
• Häll i sockret.
• Vänd runt lussebitarna i sockret.
• Servera med glass.

 

 

 

 

• Värm ugnen till 175 grader.
• Mosa bananen
• Gröp ur sharonfrukterna och mixa köttet till en pure.
• Smält margarinet.
• Vispa ägg och socker poröst.
• Blanda ihop bananmoset och sharonpuren med margarinet, kvargen och äggen.
• Blanda vetemjöl och bakpulver, tillsätt det i smeten och blanda väl.
• Fördela smeten i muffinsformar, fyll formarna ungefär till hälften.
• Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
• Låt svalna innan du serverar dem.

 

 

 

• Koka matvetet eller använd gårdagens rester.
• Låt kräftstjärtarna rinna av om de legat i lag.
• Skölj salladen, torka den.
• Skölj och gör mindre bitar av tomaterna, gurkan och salladslöken.
• Blanda allt i en skål eller servera kräftstjärtarna vid sidan om.
• Gör en dressing på crème fraiche, vitlök, salt och peppar.
• Servera salladen med vitlöksdressingen och ev. bröd.

 

Uppladdning inför ett träningspass eller belöningen efteråt? Det här ger din all den energi du behöver innan ett pass eller om du väljer att belöna dig efteråt, får du i dig det du behöver för att bygga upp och återhämta dig efteråt.

 

Proteiner hittar du främst i mjölk, ägg och kvarg.

Kolhydrater i mjölk, mjöl och frukt.

Smoothien och fruktsalladen är fullproppad med vitaminer och mineraler. Även mjölk är en fantastisk källa till vitaminer och mineraler; 18 av 22 hittar du i mjölk. Väljer du bort komjölk se till att du väljer de drycker som är berikade.

 

 

• Bland mjölk, soja-, havre- eller risdryck, ägg, mjöl, kvarg, olja, vanilj och bakpulver väl i en bunke.
• Rör om tills smeten är slät.
• Hetta upp en stekpanna.
• Vill du kan du ha i lite mer olja innan du steker plättarna så fastnar de inte i stekpannan.
• Grädda plättarna några minuter på varje sida.
• Servera med en fruktsallad och smoothie.

 

 

 

 

 

 

Tväråbäcks- tacokrydda

2 msk chilipeppar
2 msk paprikapulver
1 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 msk mald spiskummin
1 tsk torkad oregano
1 tsk salt
½-1 tsk svartpeppar

• Blanda allt i en burk, skaka om.

 

• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Skala och skär löken i ringar.
• Hetta upp en stekpanna.
• Klicka i smöret i panna.
• Färs löken.
• Tillsätt köttbullarna. Stek dem några minuter under omrörning.
• Tillsätt i ärtorna.
• Häll i matlagningsgrädden.
• Tillsätt soja och peppar.
• Smaka av och krydda ev. mer.
• Låt koka ihop en stund.
• Häll av vattnet från pastan.
• Rör ner pastan i stekpannan och låt det gotta ihop sig en minut.

 

 

Perfekta små tilltugg när du får gäster.

• Skala och finhacka löken.
• Skär skinkan i mindre bitar.
• Blanda crème fraiche, skinka och lök.
• Krydda med salt och peppar.
• Ställ svalt till servering.
• Lägg crostinis på ett fat och klicka skinkröran på dem.

 

 

 

• Lägg äpple, yoghurt, mjölk, soja- eller havredryck och pumpakärnor i en tillbringare.
• Mixa med stavmixer till smoothien är slät.