En kvart i köket

Tacochili (2 personer)

200 gram köttfärs
200 gram sojabönor
1 st. liten burk majs
½ st. gul lök
1½ dl vatten
2-3 msk Tväråbäcks tacokrydda
1 msk rapsolja

• Häll sojabönorna i ett durkslag, skölj väl under rinnande vatten.
• Öppna majsburken och häll bort vattnet.
• Skala och hacka löken.
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Fräs löken snabbt.
• Tillsätt köttfärsen och bryn den.
• Krydda med tacokrydda.
• Tillsätt majsen och sojabönorna. Rör om.
• Tillsätt vatten och låt koka ihop några minuter.

Servera med sallad och bröd eller matvete och en dressing.