Spagetti med kikärtor, grönsaker och halloumi
Spagetti med kikärtor, grönsaker och halloumi (2 personer)
2 st. portioner spagetti
2 dl kokta kikärtor
1 st. förpackning halloumi
1 st. liten röd paprika
½ st. gurka
10 cm purjolök
1 msk rapsolja
torkad oregano
salt
svartpeppar
2 dl kokta kikärtor
1 st. förpackning halloumi
1 st. liten röd paprika
½ st. gurka
10 cm purjolök
1 msk rapsolja
torkad oregano
salt
svartpeppar
- Skölj och hacka purjolöken.
- Skölj och skär gurka och paprika i mindre bitar.
- Koka upp vattnet och lägg i spagettin.
- Tillsätt kikärtorna i det kokande vattnet under den sista minuter.
- Låt spagettin rinna av i ett durkslag.
- Häll i rapsoljan i kastrullen, tillsätt purjolök och paprika och fräs dem sedan någon minut.
- Blanda ner spagettin och kikärtorna, rör om.
- Krydda med oregano, salt och svartpeppar efter smak.
- Tillsätt gurka och halloumibitar, rör om.
- Lägg upp på tallrikar och njut!.
Kommentarer
Trackback
