En kvart i köket

Panerad torskrygg med kokt potatis och smakfull blomkål

Panerad torskrygg med kokt potatis och smakfull blomkål (2 personer) 

 

2 st. bitar torskrygg, ca 250 gram 

1 st. ägg

1 dl krossade solrosfrön 

en klick smör

salt

peppar

 

kokt potatis

riven rå blomkål 

pesto med smak av paprika

 

• Knäck ägget i en skål, vispa upp det. 
• Häll solrosfröna i en annan skål. 
• Doppa torsken först i ägget och sedan i solrosfröna. 
• Salta och peppra efter smak. 
• Hetta upp en stekpanna med smör i. 
• Stek torsken runt om i några minuter. 
• Blanda riven blomkål med pesto.
• Servera den panerade torsken med kokt potatis och blomkål.