En kvart i köket

Köttfri måndag har slagit igenom stort men det går lika bra att äta vegetariskt andra veckodagar också. 

 

Vegetariska pastarullar (2 personer) 

 

1st. förpackning färska lasagneplattor

3 dl matlagningsgrädde

250 gram keso 

4-5 st. grillade paprikor

3-4 msk aivar relish

4 msk hackad purjolök

peppar

• Värm ugnen till 200 grader. 
• Dela de grillade paprikorna i mindre bitar. 
• Ta en lasagneplatta, lägg grillad paprika på den, lite purjolök och keso. 
• Rulla ihop och lägg den i en ugnsfast form med skarven nedåt. 
• Gör likadant med resten. 
• Blanda matlagningsgrädde och aivar relish. 
• Häll i formen. 
• Peppra.
• Tillsga i ugnen i ca 10 minuter eller tills den fått lite färg. 
• Servera med en grönsallad.