En kvart i köket

Krämig veggopasta (2 personer)

 

1 st. burk kokosmjölk

1 st. portion kokt pasta

1 dl gröna linser

1 st. stor morot

en bit purjolök 

1 tsk rapsolja

1 st. grönsaksbuljongtärning 

 

• Skala och hacka löken.
• Skölj, skala och skär moroten i mindre bitar.
• Hetta upp en kastrull med olja i.
• Fräs lök och morot i någon minut under omrörning.
• Tillsätt kokosmjölk, linser och buljongtärningen, låt koka i ca 5 minuter. 
• Tillsätt pastan och låt dem värmas. 
• Ät och njut!