Plättar med cashewnötter och banan
Plättar med cashewnötter och banan
6 dl mjölk, funkar lika bra med soya-, ris- eller havredryck
3 st. ägg
3 dl vetemjöl
½ dl cashewnötter
3 dl vetemjöl
½ dl cashewnötter
1 st. banan
1 msk rapsolja
1 msk rapsolja
1 tsk bakpulver
ev. mer rapsolja till stekningen
- Blanda mjölk, ägg, mjöl, olja och bakpulver väl i en bunke.
- Kör cashewnötterna i en matberedare eller mixer så de blir mindre bitar.
- Tillsätt nötmixet i smeten.
- Mosa bananen och rör ner det i smeten, blanda smeten väl.
- Hetta upp en stekpanna.
- Vill du kan du ha i lite mer olja innan du steker plättarna så fastnar de inte i stekpannan.
- Grädda plättarna några minuter på varje sida.
- Servera ev.med frukt och grädde.
Kommentarer
Trackback
