En kvart i köket

• Koka spagettin eller använd resterna från gårdagen.
• Skölj och hacka purjolöken.
• Skölj och dela äpplet i mindre bitar.
• Skiva baconet.
• Hetta upp en stekpanna och stek baconet knaprigt.
• Ta baconet ut pannan och låt det rinna av på hushållspapper.
• Häll i oljan i stekpannan, stek purjolök och äpple tillsammans med paprika pulver.
• Ta ur dem ur stekpannan. Blanda ihop dem med baconet.
• Lägg i spagettin i stekpannan, tillsätt crème fraiche och rör runt. Låt det bli varmt.
• Krydda spagettin med lite paprikapulver, peppar och salt.
• Servera den krämiga pastan med bacon- och äppleblandningen.

 

 

Chiagröt med kokos (2 personer)

4 dl mjölk eller dylikt
½ dl riven kokos 
4 msk chiafrön

• Blanda chiafrön och mjölk.
• Ställ i kylen över natten.
• Ta fram, rör runt.
• Blanda i riven kokos.

 

 

Älgskavsgryta med potatis (2 personer)

200 gram älgskav 
2 dl grädde
1 st. morot 
½ st. gul lök
en liten bit kålrot  
1-2 msk kryddblandningen ”Vilda fantasier” (innehåller bl.a. rosépeppar)  
1-2 tsk soja
en klick smör 
ev. salt

• Skölj och hacka morot, lök och kålrot.
• Hetta upp en stekpanna med smöret i.
• Fräs grön- och rotsakerna en kort stund.
• Tillsätt älgskav.
• Krydda med Vilda fantasier och soja.
• Tillsätt grädde och låt koka ihop.
• Smaka av och krydda eventuellt mer.
• Servera med potatis och grönsaker.

 

 

• Häll räkorna i ett durkslag, låt dem rinna av.
• Hetta upp en stekpanna med oljan i.
• Stek de frysta grönsakerna tills de börjar mjukna.
• Finhacka chilin.
• Tillsätt chilin till grönsakerna.
• Vänd ner nudlarna, rör om.
• Precis innan servering tillsätter du räkorna, rör om och servera.

 

 

 

• Tillsätt alla ingredienser i en tillbringare.
• Mixa slätt med en stavmixer.
• Drick och njut!

• Skölj och hacka paprika, morot, palsternacka, lök och vitlök.
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Fräs grönsakerna en kort stund.
• Tillsätt kebabköttet.
• Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
• Tillsätt crème fraiche och låt koka ihop.
• Smaka av och krydda eventuellt mer.
• Servera med ris.

 

Kycklingwok med nudlar (2 personer)

1 st. burk kokosmjölk
2 st. kycklingfiléer
200 gram frysta wokgrönsaker
10 cm purjolök
1-2 tsk red curry paste
1 msk rapsolja
salt

2 st. portioner nudlar

• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i oljan.
• Skölj, skala och skär purjolöken i mindre bitar.
• Tillsätt de frysta wokgrönsakerna samt purjolöken i stekpannan och stek dem i några minuter.
• Häll ner kokosmjölken och tillsätt red curry paste, rör om väl. Låt koka i några minuter.
• Smaka av och salta ev.
• Servera med nykokta nudlar.

 

• Häll det kokande vattnet över de torkade sojastrimlorna och låt de svälla.
• Skölj, skala och hacka morot, vitkål, palsternacka och lök.
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Tillsätt curryn och rör om.
• Vänd ner rotsakerna och fräs dem några minuter.
• Häll bort vattnet från sojastrimlorna och låt dem rinna av.
• Tillsätt sojastrimlorna och kokosmjölken.
• Låt koka upp och små koka en stund.
• Smaka av och krydda efter smak med salt och peppar.
• Strö jordnötterna över precis innan servering.
• Servera med ris.

 

 

• Lägg alla ingredienser i en tillbringare.
• Mixa smoothien slät med en stavmixer. Drick och njut!

• Koka spagetti enligt anvisningen på förpackningen.
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Skala och hacka löken.
• Tillsätt löken i stekpannan.
• Fräs runt det någon minut.
• Tillsätt skinkan, stek ytterligare några minuter.
• Häll i grädden.
• Krydda med paprikapulver, salta och peppra.
• Låt koka upp och koka några minuter.
• Smaka av, tillsätt eventuellt salt och peppar.
• Servera med spagetti och en sallad.