Chorizo med råstekt potatis och grönsaker
Chorizo med råstekt potatis och grönsaker (2 personer)
4 mini chirozo eller 2 vanliga
2 stora potatisar
200 gram wokgrönsaker
1 msk rapsolja
½ tsk salt
½ tsk peppar
- Hetta upp en stekpanna med oljan i.
- Skala och skär potatisarna i mindre bitar, ju mindre desto fortare blir de färdiga.
- Stek potatisarna i stekpannan till de börjar mjukna och få färg.
- Tillsätt wokgrönsakerna.
- Salta och peppra.
- Stek i några minuter tills de är färdiga.
- Skär några snitt i chorizon. Skinnet spricker när de steks och det kan lätt sprätta fett som inte är så trevligt att få på sig. När man snittar korven slipper man detta problem.
- Stek chorizon några minuter.
- Servera chorizon med råstekt potatis och grönsaker. Har du turkisk- eller grekisk yoghurt hemma är det jätte gott med en msk yoghurt till.
Kommentarer
Trackback
