Couscous- och linssallad
Couscous- och linssallad (2 personer)
2½-3 dl vatten
1½ dl couscous
1½ dl röda linser
1 dl russin
1 dl keso
1 morot
1 liten burk majs
- Koka upp vattnet i en vattenkokare.
- Häll couscousen i en skål.
- Häll på det kokande vattnet, rör om. Couscousen blir klar på direkten, du behöver därför inte koka den i en kastrull.
- Skölj av linserna under rikligt med rinnande vatten.
- Öppna majs burken och häll ut vattnet.
- Blanda couscous, linser, majs och russin.
- Skölj och skala moroten, skär den i slantar.
- Servera couscous- och linssalladen med morotsslantarna och en klick keso.
Kommentarer
Trackback
