Wokade sweet chiligrönsaker med ägg
Wokade sweet chiligrönsaker med ägg (2 personer)
4 kokade ägg
1 färsk broccolibukett
2 morötter
½ purjolök
2 msk sweet chiliisås
2 msk vatten
1 msk rapsolja
en nypa salt
- Skölj, skala och skär grönsakerna i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna med oljan i.
- Tillsätt grönsaksbitarna och stek dem till de fått lite färg och börjat mjukna.
- Blanda sweet chilisås, vatten och en nypa salt.
- Häll ner det i stekpannan med grönsakerna. Låt koka ihop, ta bara några minuter.
- Skala äggen och skär dem i lämpliga bitar. Har du inte färdigkokta ägg, koka äggen först- 8 minuter för hårdkokta. Kyl dem i kallt vatten så lossnar skalet lättare.
- Servera de wokade sweet chiligrönsakerna med äggen och en god smörgås.
Kommentarer
Trackback
