En kvart i köket

Vissa maträtter har det där lilla extra och det har den här gratängen. Den går snabbt att göra, det är inte svårt, du kan använda det du har hemma och som du gillar. Helt enkelt är det; god mat för en billig peng.

 

Pastagratäng (2 personer)

2 portioner kokt pasta

½ zucchini
½-1 gul lök

1 paprika

10-15 st körsbärstomater

2 dl crème fraiche

1 st mozzarellaboll
1-3 st vitlöksklyftor
salt och peppar efter smak

Värm ugnen till 200 grader.
Skölj och skär zucchini, paprika och lök i strimlor. Blanda ihop dem.

Blanda crème fraiche och finhackad vitlök. Salta och peppra efter smak.

Lägg ett lager pasta i botten av en ugnsfastform, över strör du grönsaksblandningen och ett lager med vitlöksdressingen.

Lägg sedan ett lager till med pasta osv tills du fyllt formen.

Toppa med riven mozzarella.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills osten fått fin färg.