En kvart i köket

Lasagne är både gott och bra att göra om man har många kurrande magar eller om man vill göra matlådor. Det finns flera sätt att göra lasagnen lite nyttigare och sundare, jag ska dela med mig av mina fem bästa knep.

1. När du gör köttfärssåsen, byt ut hälften av köttfärsen mot rivna morötter eller rotselleri. Tillsätt även majs, paprika och/eller gröna ärtor.

2. Istället för att göra en béchamelsås, kan du använda krossade tomater.

3. Byt ut varannan lasagneplatta mot ett kokt vitkålsblad. Koka vitkålen i ca 3 minuter, så den fortfarande har lite stuns i sig.

4. Servera alltid en god sallad till. Välj grönsaker efter säsong, då blir det både gott och billigt.

5. Testa att göra en vegetarisk lasagne.