Pasta med hallomi och pesto
Pasta med halloumi och pesto (2 personer)
2 portioner pasta
200 gram halloumi
10 st körsbärstomater
1 zucchini
½-1 gul lök
2-3 msk pesto
1 msk rapsolja
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skölj och skär zucchinin i stavar.
- Hacka löken.
- Skölj tomaterna.
- Skär halloumin i skivor.
- Hetta upp en stekpanna med rapsoljan i.
- Stek halloumin i någon minut på varje sida, tills den fått lite färg. Lyft den färdigstekta osten åt sidan.
- Tillsätt zucchinistavarna, den hackade löken och tomaterna i stekpannan. Stek i några minuter.
- Blanda pastan med peston.
- Servera pestopastan med halloumi och stekta grönsaker.
Kommentarer
Trackback
