En kvart i köket

Nikkaluoktasoppa (2 personer)

150 gram nötfärs 
½ liter vatten 
2 dl vitkål 
½ st. purjolök
1 st. buljongtärningar
1 msk tomatpure
1 msk paprikapulver
1 msk rapsolja
peppar
ev. salt

• Skölj och strimla purjolöken samt finstrimla vitkålen.
• Stek färsen i olja i en stor kastrull.
• Tillsätt purjolök och vitkål.
• Krydda med paprikapulver och peppar.
• Tillsätt tomatpuré, vatten och buljongtärningar och koka ca 10 minuter. 
• Smaka av, krydda ev. mer.