En kvart i köket

Veggpytt (2 personer)

1 st. förpackning kikärtor
1 st. morot
1 st. gul lök
1 st. stor bifftomat
½ st. zucchini 
½ st. paprika
1 st. liten burk majs
2 st. vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
2 msk paprikapulver
salt
peppar

• Öppna förpackningen med kikärtor, häll dem i ett durkslag och skölj under riktigt med rinnande vatten.
• Skölj och skala moroten.
• Skölj resten av grönsakerna.
• Hacka alla grönsaker i mindre bitar.
• Skala och hacka löken samt finhacka vitlöken. 
• Hetta upp en stekpanna med olja i.
• Fräs löken och vitlöken snabbt.
• Tillsätt alla andra grönsaker.
• Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Smaka av och krydda ev. mer.
• Tillsätt kikärtorna, rör ihop allt och låt det värmas någon minut.
• Servera med matvete och ev. en creme fraiche klick.