En kvart i köket

Glutenfria semlor

4 dl mandelmjöl
2 st. ägg
1 dl kvarg
25 gram smör
2 tsk bakpulver
1 tsk mortlad/mald kardemumma

• Värm ugnen till 200 grader.
• Knäck äggen i en skål.
• Blanda med kvarg, smält smör (går att använda flytande margarin om man vill), mandelmjöl, bakpulver och kardemumma.
• Klicka ut smeten i muffinsformar.
• Grädda mitt i ugnen i ca 12-13 minuter.
• Låt svalna innan du skär av toppen, gröper ut och fyller dem med mandelmassa och grädde.