Banan- och aronia mugcake med kvargfluff
Banan- och aronia mugcake(3-4 personer)
2 st. ägg
1 st. banan
4½ msk kokosmjöl
3 msk koncentrarad aroniasaft
3 msk kokosdryck
1½ tsk bakpulver
rapsolja
3 msk kokosdryck
1½ tsk bakpulver
rapsolja
Kvargfluff
2 dl kvarg, naturell
2 msk honung
1 tsk mald vanilj
1 tsk mald vanilj
- Skala och mosa bananen.
- Knäck äggen i en skål.
- Rör ihop alla ingredienser.
- Smörj tre eller fyra mindre formar med lite rapsolja.
- Klicka i smeten i formarna och mikra dem en åt gången i 1½ minut på max.
- Blanda ihop kvargfluffen och servera med mugcaken.
Kommentarer
Trackback
