Enchiladas med lövbiff
Enchiladas med lövbiff (2 personer)
4 st. tortillabröd
250 gram lövbiff
½ st. purjolök
1 dl crème fraiche med smak av mexikanskchili
½ dl riven ost
en klick smör
salt
peppar
250 gram lövbiff
½ st. purjolök
1 dl crème fraiche med smak av mexikanskchili
½ dl riven ost
en klick smör
salt
peppar
- Värm ugnen till 250 grader.
- Strimla lövbiffen.
- Skölj och hacka purjolöket.
- Hetta upp en stekpanna med en klick smör i.
- Bryn köttet.
- Tillsätt purjolöken och rör om.
- Salta och peppra.
- Tillsätt crème fraiche och ta stekpannan från plattan. Rör ihop allt.
- Fyll tortillabröden med lövbiffyllningen, rulla ihop och lägg dem i en form.
- Strö över riven ost.
- Grädda i ugnen i 5 minuter eller tills osten fått fin färg.
- Servera med sallad och salsa.
Kommentarer
Trackback
