Enchiladas med lövbiff

Enchiladas med lövbiff (2 personer)
 
4 st. tortillabröd
250 gram lövbiff
½ st. purjolök
1 dl crème fraiche med smak av mexikanskchili
½ dl riven ost
en klick smör
salt
peppar
  • Värm ugnen till 250 grader.
  • Strimla lövbiffen.
  • Skölj och hacka purjolöket.
  • Hetta upp en stekpanna med en klick smör i.
  • Bryn köttet.
  • Tillsätt purjolöken och rör om.
  • Salta och peppra.
  • Tillsätt crème fraiche och ta stekpannan från plattan. Rör ihop allt.
  • Fyll tortillabröden med lövbiffyllningen, rulla ihop och lägg dem i en form.
  • Strö över riven ost.
  • Grädda i ugnen i 5 minuter eller tills osten fått fin färg.
  • Servera med sallad och salsa.
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0