Rest-omelett

Rest-omelett (2 personer)
 
4 st. ägg 
½ st zucchini
½ st. gul lök
1½ dl kokt kallt ris
2 st. tomater
en skvätt mjölk/sojadryck eller dylikt
salt
peppar
olja till stekning
 
  • Knäck äggen i en skål.
  • Blanda ägg med mjölk/sojadryck.
  • Hacka löken.
  • Skölj och dela zucchinin i mindre bitar.
  • Skär tomaterna i skivor.
  • Hetta upp en stekpanna med olja i.
  • Fräs löken och zucchinin som snabbast.
  • Ta ur den stekta löken och zucchinin från stekpannan.
  • Ta och häll i hälften av äggsmeten i stekpannan.
  • Salta och peppra..
  • Lägg på hälften av den stekta löken, zucchinin, riset och tomaterna.
  • Stek omeletten tills den börjat stelna.
  • Gör likadant med resten.
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0