En kvart i köket

Kycklingwok med stora vita bönor (2 personer)

1 st. burk kokosmjölk 
1 st. kycklingfilé
100 gram frysta wokgrönsaker
1 dl stora vita bönor
1 dl sojabönor
1 msk rapsolja
½-1 tsk red curry paste
salt
peppar

2 st. portioner nudlar

• Skär kycklingen i mindre bitar.
• Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i oljan.
• Tillsätt wokgrönsakerna och stek dem med kycklingen.
• Häll ur vätskan från de vita bönorna och skölj noggrant under rinnande vatten.
• Tillsätt vita bönor och sojabönor..
• Häll ner kokosmjölken och tillsätt red curry paste, salt och peppar, rör om väl. Låt koka i några minuter.
• Smaka av, krydda ev. mer.
• Servera kycklingwoken med nykokta nudlar.