Köttfärssås med extra allt
Köttfärssås med extra allt (4 personer)
300 gram köttfärs
300 gram blandade grönsaker såsom morot, zucchini, kålrot
300 gram krossade tomater
2 dl röda linser, ej torkade
300 gram blandade grönsaker såsom morot, zucchini, kålrot
300 gram krossade tomater
2 dl röda linser, ej torkade
2 dl crème fraiche
1 st. gul lök
1 st. gul lök
2-3 st. vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
en skvätt soja
salt
peppar
- Skölj, skala och finhacka alla grönsaker.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Hetta upp en stekpanna med oljan i.
- Fräs löken och vitlöken.
- Rör ner grönsakerna, fräs ihop dem snabbt.
- Tillsätt köttfärsen, rör ihop färsen med grönsakerna. Fräs i några minuter.
- Tillsätt de krossade tomaterna och crème fraichen.
- Låt koka upp och sedan små koka en stund.
- Skölj linserna under rikligt med vatten, låt de rinna av i ett durkslag.
- Tillsätt linserna i köttfärssåsen, låt koka upp.
- Skvätt i lite soja, smaka av och salt och peppra efter smak och tycke.
- Servera med pasta och snabbfräst broccoli med lök..
Kommentarer
Trackback
