Räksoppa med en hint av ingefära
Räksoppa med en hint av ingefära (2 personer)
5 dl vatten
2 dl skalade räkor
1 st. portion spagetti, jag hade bönpasta
1 st. mindre paprika
1 st. morot
ca 10 cm purjolök
1 st. buljongtärning
färsk ingefära
- Skölj och hacka paprika, morot och purjolök.
- Koka upp vattnet med buljongtärningen i.
- Tillsätt paprika, morot och purjolök.
- Skala och riv ingefäran. Färsk ingefära har stark smak så prova dig fram i hur mycket du behöver.
- Tillsätt ingefära och spagetti.
- Koka tills spagettin är färdig.
- Smaka av och krydda ev. mer.
- Precis innan servering tillsätt räkorna.
Kommentarer
Trackback
