En kvart i köket

6-8 st. tortillabröd 
250 gram ricotta
250 gram spenat
10 cm purjolök
1-2 msk pesto

• Skala och finhacka löken.
• Lägg ett tortillabröd som botten.
• Bred på ricotta och pesto. 
• Strö purjolök och spenat över.
• Lägg ett till tortilla bröd över.
• Stek dem i en torr, het stekpannan några minuter på var sida.
• Skär upp i bitar och servera med en tomatsallad.