En kvart i köket

Passa på att frossa i bär, det är nu de är som bäst  Bär kan du ha i det mesta; sallader, smoothies, pajer mm. 

Frys in och använd som isbitar i vatten eller ät dem i dess naturligaste form, naturella och solvarma  

 

Omelett med grönsaker och sambal oelek (2 personer)

 

6 st. ägg 

4 dl blandade grönsaker 

1 dl sojaryck 

1 msk sambal oelek 

1 msk rapsolja 

• Knäck äggen i en skål. 
• Vispa ihop ägg, sojadryck och sambal oelek. 
• Hetta upp en stekpanna med hälften av oljan i. 
• Stek hälften av grönsakerna i någon minut. 
• Häll över hälften av omelettsmeten. Stek i några minuter. 
• För vändstekt omelett ta hjälp av ett lock eller en tallrik.
• Gör likadant med resten.
• Varsågod! 

Fried rice med räkor och ägg (2 personer)

 

4-5 dl kokt kallt ris

250 gram räkor

250 gram wokgrönsaker

2 st. ägg

1 st. liten lök

1 st. vitlöksklyfta

1/2-1 msk sambal oelek

rapsolja

koriander

lime

salt

• Skala och hacka lök och vitlök. 
• Hetta upp en stekpanna med olja i. 
• Knäck äggen och stel dem till en krämig äggröra. Ta ur dem från stekpannan. 
• Häll i lite mer rapsolja. Fräs wokgrönsaker, lök och vitlök. 
• Tillsätt riset, sambal oelek samt salt. 
• Häll i äggröran och rör om ordentligt. 
• Riv lite skal från limen och hacka koriander. 
• Precis innan servering strö limeskal och koriander över. 
• Servera med räkor.